Rancho Plage

Plage de Cala Rossa – Lecci de Porto Vecchio

Le menu du Ranch’O Plage

Disponible tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30

Entrées et salades

Aubergine à la mode Corse … 13,50 €

sauce tomate au basilic

Moules farcies … 14,00 €

en persillade

Charcuterie Corse … 22,00 €

de la vallée d’Alesani

Salade César… 18,00 € 

Salade, Blanc de Poulet, Parmesan, Croutons, Câpres, Tomates, Sauce César

Salade Kalliste… 17,00 € 

Salade, Jambon Corse, Tomates Cerise, Artichaut, Asperges, Figues et Parmesan

Pâtes et Bouddha Bowls

Gnocchis « Maison » au pesto … 14 €

Pesto et pignons

Cannelloni à la brousse … 17,00 €

épinards et menthe fraîche

Gnocchis « Maison » à l’araignée de mer… 22,00 €

Bouddha Bowl Vegan tout chaud… 18,00 €

Riz à l’ananas, aubergines noix de cajou, lentilles et raisins massala 

 

A la terre

Carpaccio de boeuf  18,00 €

frites et salade

Poulet Coco Curry … 22,00 €

Riz Basmati

Ranch’O Burger … 20,00 €

Frites

Cochon de lait … 26,00 €

Pomme de terre grenailles, sauce à la Myrte

A la mer

Dorade à la Plancha  26,00 €

Ratatouille et riz basmati 

Fritto Misto, frites … 17,00 €

Crevettes, Calamar, Poulpe, Seiche, Anchois

Homard entier Grillé … 80,00 € *

flambé au Cognac, Linguines sauce langoustine
*poids environ 500 grammes

Langouste entière Grillée … 21,00 € / 100 grs

flambé au Cognac, Linguines sauce langoustine

Le poisson du jour grillé à la plancha… 11,00 € / 100 grs

Ratatouille et riz basmati (minimum 400grs) Selon arrivage du jour.

Pizza au feu de bois

 Ingrédients supplémentaires (hors truffe) 2,00 €

La Marguerite
Tomate, Mozza, Olives
13.50 €
La Sicilienne
Tomate légèrement aillée, Anchois, Olives
11,50 €
La Napoléon
Mascarpone, Mozza, Gorgonzola, Chèvre, Parmesan
14,50 €
La Jean Paul
Tomate, Mozza, Jambon blanc, Champignons,Olives
14,50 €
La Calzone
Tomate, Mozza, Jambon blanc, Champignons, Olives
13,50 €
La Végétarienne
Crème Aubergine, Poivrons, Oignon, Artichaut
15,00 €
La Romana
Mascarpone, Mozza di Buffala, Oignon, Basilic
15,00 €
La Pascal Paoli
Tomate, Mozza, Figues, Jambon Corse, Figatellu, Brocciu Passu, Miel, Olives
15,50 €
La Yanouchka
Tomate, Mozza, Crevettes, Poulpe, Calamars, Moules, Persillade
15,50 €
La Cala Rossa
Emmental, Sauce cèpes, Origan, Truffes
25,00 €

Desserts

La Trilogie de Crèmes Brûlées 9,50 €

Café gourmand …9,50 €

Tiramisu Châtaigne … 10,00 €

et Spéculoos

Coupe de fruits frais … 12,00 €

Pomme de terre grenailles, sauce à la Myrte

Notre Fondant au chocolat chaud … 12,00 €

Réduction à la vanille Bourbon

La Planche de Fromages Corses … 12,00 €

Mesclun et confiture de figues 

Glaces maisons

Banana Split  12,00 €

 

Fraise Melba … 12,00 €

Crevettes, Calamar, Poulpe, Seiche, Anchois

Café ou chocolat Liégeois  … 12,00 €

flambé au Cognac, Linguines sauce langoustine
*poids environ 500 grammes

Coupe Colonel … 14,00 €

flambé au Cognac, Linguines sauce langoustine

Coupe général… 14,00 € 

(Sorbet citron, limoncello)

Glaces et Sorbets au choix

1 boule: 3,50 € 2 boules: 6,50 € 3 boules: 9,00 €

Vanille, Café, Chocolat, Fraise, Pistache, Citron, Framboise, Noix de Coco, Passion, Mangue, Caramel beurre salé

Menu Bout’Chou 13,50 €

Filet de poisson et timbale de riz
ou
Spaghettis sauce bolognaise
et
Glace maison ou bâtonnet