Ajaccio est une superbe station balnéaire qui profite d’une situation exceptionnelle au fond d’un large golfe très protégé.
Ce golfe offre un choix de plages infinis, pour tous les goûts et toutes les envies. Petites criques sauvages, grandes plages larges, plages sécurisantes pour les enfants ou au contraire spot de surf, toutes connaissent un incontournable des plages ajacciennes : les paillotes.
Qu’est ce qu’une paillote à Ajaccio ?
Le terme de paillote à Ajaccio désigne un restaurant de plage mais plutôt sous la forme de cabanes démontables que de grands restaurants luxueux. Et même si certaines paillotes peuvent aujourd’hui faire partie des meilleurs restaurants où manger à Ajaccio, la cuisine proposée y est en général relativement simple mais de qualité.
Cette ambiance unique est une vraie révélation pour toute personne découvrant Ajaccio. La notion de manger les pieds dans le sable n’a jamais été aussi adaptée que pour ces restaurants de plage.
Où se trouvent les paillotes à Ajaccio ?
La route des Sanguinaires est sans conteste la plus grosse concentration de restaurants de bord de mer à Ajaccio, mais toutes les paillotes ne sont pas situées sur cette fameuse route des plages.
On en trouve aussi sur la grande plage de Capo di Feno au nord d’Ajaccio, mais aussi sur les plages de la rive sud, à l’Isolella, Porticcio, Agosta ou Pietrosella. Il existe aussi quelques établissements saisonniers qualifiés de paillotes au cœur de la ville, sur la plage du Trottel par exemple.
Quelles sont les meilleures paillotes à découvrir à Ajaccio ?
Chez Dumé à Capo di Feno
La plage de Capo di Feno se trouve au nord de la ville. Accessible par une petite route en cul de sac, cette belle plage sauvage est le paradis des surfeurs qui apprécient les grosses vagues fréquentes et la fameuse paillote Chez Dumé, devenue leur repère.
Totalement refaite en 2021, cette paillote offre un point de vue unique sur la plage. La vue panoramique face à la mer et aux couchers de soleils est l’une des plus photographiées sur Instagram.
Côté cuisine, la carte est simple, inchangée depuis des années et toujours autant plébiscitée. A découvrir aussi pour un apéritif en soirée, un peu hors du temps et de la frénésie.
A Vela Bianca en centre ville
Sur la plage du Trottel, en centre ville, la paillote A Vela Bianca est un haut lieu des soirées animées d’Ajaccio. Une partie restaurant vous permet de vous restaurer avec une carte classique et des pizzas. La partie sur le sable est plutôt consacrée aux nuits festives dans un cadre remarquable.
La paillote du Week-end
Sur la route des sanguinaires, la plage du week-end est très réputée. Elle compte depuis des années un des meilleurs restaurants de poissons d’Ajaccio. Depuis peu, ce restaurant gastronomique ouvert toute l’année est complété par une paillote très agréable, servant toute la journée. La plage du week-end est très appréciée des familles qui trouvent ici des conditions de sécurité idéales pour les enfants, ainsi qu’une des paillotes les plus réputées de la ville.
A noter, depuis 3 ans, l’ajout d’un des plus bel hôtel avec piscine d’Ajaccio.
Le Macumba, plage de la Terre Sacrée
Voisin du Week-end, cet établissement ouvert toute l’année se complète d’une partie paillote et plage aménagée pendant la saison touristique. Le Macumba propose alors quelques tables installées directement dans le sable fin de la plage, à quelques mètres de la mer. Un lieu incroyable qui propose une jolie carte pour dîner les pieds dans le sable face aux îles Sanguinaires.
Combien coûte un repas dans une paillote à Ajaccio ?
Le prix de votre repas dépendra bien sûr de vos envies. Certaines paillotes proposent de vraies spécialités de la mer avec du poisson frais grillé au feu de bois. Le prix du kilo de poisson fait forcément monter l’addition finale.
A l’inverse, il est possible de trouver des sandwichs ou des assiettes de salades repas qui vous permettent de manger de façon copieuse et bon marché. Il faut donc compter autour de 15 € par personne en entrée de gamme, autour de 30 € par personne pour un repas plus traditionnel, et plus de 100 € si vous vous laissé aller sur les langoustes grillées et le rosé frais ( avec modération !)
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